南フランス・オクシタニー地方、
中世の城塞都市 Carcassonne を中心に広がる、陽光あふれるワインの大地へ。
この地域は、地中海の温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、個性豊かなワインを生み出しています。
力強くスパイシーな赤ワインで知られる Corbières、
繊細さと凝縮感を兼ね備えた上質な Minervois La Livinière、
そしてボルドー品種と地中海品種が見事に融合する個性派の Cabardès。
それぞれが、この土地ならではのストーリーを語ります。
ワインの品種
- カバルデス (Cabardès)：大西洋の優雅さ（メルロー等）と地中海の力強さ（シラー等）が唯一無二のバランスで共存。
城塞から北へすぐの場所に位置します。 - ミネルヴォワ (Minervois)：太陽をたっぷり浴びた重厚な赤ワインの聖地。
特に「ラ・リヴィニエール」地区は、最高級の評価を受けるワイナリーが集まります。 - リムー (Limoux)：「シャンパンより古い歴史」を持つ発泡ワイン、ブランケット・ド・リムーの故郷。
フレッシュで繊細な泡を楽しみたいならここ。 - IGP シテ・ド・カルカッソンヌ：まさに城壁の目の前に広がるテロワール。
デイリーで飲みやすく、かつ土地の個性をしっかり感じられるワインが豊富です。
ワイナリーへ訪問
ワイナリーツアー
85€：1組
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